TORTILLA DE PAPAS ESPAÑOLAS

Para cuando quieras disfrutar de este clásico de la cocina española que siempre será celebrado. Con algunas originales sugerencias, les comparto esta delicia de la península ibérica para resolver un almuerzo con éxito!

Tortilla de patatas

Lavar el kilo de patatas y cortarlas en cubitos. Secarlas y cocinar en abundante aceite caliente hasta que se doren. En un recipiente, mezclamos 8 huevos y una cebolla cortada fina. Agregamos sal y orégano.

Cuando las papas estén doradas, las sacamos del aceite, quitamos el sobrante de aceite y mezclamos con el huevo.

Llevamos a una sartén caliente y doramos lentamente de un lado y otro.

Spanish omelet

Wash 2 pounds of potatoes and cut them in small cubes. Then, cook it in a frying pan with enough olive oil. In a large bowl, mix 8 eggs with 1 onion finely chopped.

When the potatoes are golden, drain them on a paper towel and mix them with the eggs and the onion.

Cook the omelet in a deep-frying pan, in low heat until it´s golden both sides


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